见状,刘大(da)哥越发的开心(xin)了,有些炫耀的介绍道:“这龙江(jiang)三鲜(xian)是(shi)我们龙江这biān的老(lao)shǒu艺(yi),虽然(ran)知道的人还算不(bu)少。但现在,能真zhèng做(zuo)chū正宗的人,已经不多了。一(yi)来是现在的(de)商(shang)家(jia)不愿费那个功夫,有些需(xu)要手(shou)工(gong)的地方,全都(dou)yòng机(ji)器代替;二来是材料的选(xuan)择也(ye)降低了(le)标准,所以(yi)做出来的东西(xi),完全丢失了老口味(wei)。hé我(wo)家这小店(dian)的东西,完(wan)全没(mei)法比——”